Raguleves recept

Véletlen kép

Húsos cukkinis lepény

Raguleves készítésekor ízlés szerint használhatunk disznóhúst, marhahús, de akár pulykahúst is. A raguleves főfogásnak is beillik, különösen a cipóban tálalt változat.

Raguleves

Raguleves hozzávalók

  • 30 dkg sertés comb
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 közepes fej hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 2 krumpli
  • 1 kis zeller
  • 1 dl tejszín
  • 6 evőkanál olaj
  • só, bors, őrölt kömény

Raguleves készítése

Egy nagyobb lábosban az apróra vágott hagymát megdinszteljük, a kockákra vágott húst rádobjuk és hadjuk, hogy kifehéredjen. A zöldségeket megpucoljuk, a krumplit felkockázzuk, a sárga és fehérrépát szintén kockázzuk, de ízlés szerint hosszabb darabokra is vághatjuk. A zellert két-három darabba tegyük a lábosba. Ízlés szerint sózzuk, borsózzuk és egy kevés őrölt köménnyel ízesítjük. Az egészet felöntjük 2 liter vízzel és közepes lángon a zöldségek puhulásáig főzzük. Mielőtt minden megpuhulna tegyük bele a zöldborsót és még 10 percet főzzük eggyütt. A legvégén keverjük a raguleveshez a tejszínt, majd vegyük le a tűzről.

Raguleves tipp! Tálaláskor a raguleves tetejét szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával.

Raguleves cipóban

Raguleves cipóban hozzávalók (4 személy részére)

  • 30 dkg pulykamell
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 4 db 30-40 dkg-os kenyér cipó
  • 1 közepes fej hagyma
  • 3 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 kanál liszt
  • zeller
  • 30 dkg zöldborsó
  • 1 kávéskanál tárkony
  • só, bors, ecet
  • 1 dl tejszín

Raguleves cipóban készítése

A szalonnát feldaraboljuk és zsírján megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Miután a hagyma megdinsztelődött hozzáadjuk a kis kockára vágott pulykamellet. Amikor a hús kifehéredik hoozáadjuk a karikára vágott sárgarépát, fehérrépát, és zellert. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és nagylángon főzni kezdjük. Ha felfőtt, takarékra vesszük a lángot és hozzáadjuk a zöldborsót és a tárkonyt, majd sózzuk, borsózzuk, pici ecetet adhatunk hozzá(2 kávéskanál). Miután a hús megpuhult, egy kanál liszttel és tejszínnel behabarjuk.

A cipók kalapját levágjuk, a belsejét kikaparjuk, majd forró sütőben 10 perc alatt ropogósra pirítjuk, ezáltal a raguleves levét nem szívja olyan könnyen fel a cipó. A megpirult cipókba merjük a forró pulykaragu levest. Visszatesszük a cipók kalapját és így lefedve tálaljuk.

Raguleves cipóban tipp! Ha cipóban tálaljuk a ragulevest ne használjunk nagy méretű cipót, csak olyat amibe maximum 2 tányérnyi raguleves elfér. Az sem baj ha a leves nem ér a cipó tetejéig.

Citromos raguleves

Citromos raguleves hozzávalók

  • 30 dkg sertés comb
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 közepes fej hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 1 kis zeller
  • 1 dl tejszín
  • 2 kávéskanál citrom
  • 4 szelet citromkarika
  • só, bors

Citromos raguleves készítése

A szalonnát feldaraboljuk és zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Miután a hagyma megdinsztelődött hozzáadjuk a kis kockára vágott húst. A zöldségeket megpucoljuk, a sárga és fehérrépát szintén kockázzuk, de ízlés szerint hosszabb darabokra is vághatjuk. A zellert két-három darabba tegyük a lábosba. Ízlés szerint sózzuk, borsózzuk. Az egészet felöntjük 2 liter vízzel és közepes lángon a zöldségek puhulásáig főzzük. Mielőtt minden megpuhulna tegyük bele a zöldborsót és még 10 percet főzzü. A legvégén keverjük a raguleveshez a tejszínt, majd vegyük le a tűzről és keverjük bele a citromlevet.

Citromos raguleves tipp! Ha citromos ragulevest készítünk, akkor csak a főzés után adjuk a citromlevet a raguleveshez. A citromkarikákat csak a tányérba, a már kimert ragulevesbe tegyük.

Pulykaragu leves

Pulykaragu leves hozzávalók (4 személy részére)

  • 30 dkg pulykamellRaguleves
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 1 közepes fej hagyma
  • 3 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 kanál liszt
  • zeller
  • 30 dkg zöldborsó
  • 10 dkg kukorica
  • só, bors, ecet
  • 1 dl tejszín

Pulykaragu leves készítése

A szalonnát feldaraboljuk és zsírján megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Miután a hagyma megdinsztelődött hozzáadjuk a kis kockára vágott pulykamellet. Amikor a hús kifehéredik hoozáadjuk a karikára vágott sárgarépát, fehérrépát, és zellert. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és nagylángon főzni kezdjük. Ha felfőtt, takarékra vesszük a lángot és hozzáadjuk a zöldborsót, a kukoricát. Sózzuk, borsózzuk, pici ecetet adunk hozzá. Miután a hús megpuhúlt, egy kanál liszttel és tejszínnel behabarjuk.

Tárkonyos raguleves

Tárkonyos raguleves hozzávalók

  • 30 dkg sertés comb
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 közepes fej hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 1 kis zeller
  • 1 dl tejszín
  • 1 kávéskanál tárkony
  • só, bors

Tárkonyos raguleves készítése

A szalonnát feldaraboljuk és zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Miután a hagyma megdinsztelődött hozzáadjuk a kis kockára vágott húst. A zöldségeket megpucoljuk, a sárga és fehérrépát szintén kockázzuk, de ízlés szerint hosszabb darabokra is vághatjuk. A zellert két-három darabba tegyük a lábosba. Ízlés szerint sózzuk, borsózzuk. Az egészet felöntjük 2 liter vízzel és közepes lángon a zöldségek puhulásáig főzzük. Mielőtt minden megpuhulna tegyük bele a zöldborsót, a tárkonyt és még 10 percet főzzük eggyütt. A legvégén keverjük a raguleveshez a tejszínt, majd vegyük le a tűzről.

Tárkonyos raguleves tipp! Ha tárkonnyal készítjük a ragulevest, akkor különösen figyeljünk a sózásra, mert az üveges tárkonynak magas a sótartalma és elég savanyú is, tehát nem kell hozzá külön ecetet önteni.

Gombás raguleves

Gombás raguleves hozzávalók

  • 30 dkg sertés comb
  • 15 dkg gomba
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 közepes fej hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 1 kis zeller
  • 1 dl tejszín
  • 3 evőkanál olaj
  • só, bors, majoranna, gyömbér

Gombás raguleves készítése

Egy nagyobb lábosban az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a kis kockára vágott húst. A zöldségeket megpucoljuk, a sárga és fehérrépát, a gombát szintén kockázzuk. A zellert két-három darabba tegyük a lábosba. Ízlés szerint fűszerezzük, de gyömbérből csak keveset tegyünk, mert nagyon erős ízű fűszer. Az egészet felöntjük 2 liter vízzel és közepes lángon a zöldségek puhulásáig főzzük. Mielőtt minden megpuhulna tegyük bele a zöldborsót és még 10 percet főzzük eggyütt. A legvégén keverjük a raguleveshez a tejszínt, majd vegyük le a tűzről.

A receptet beküldte: kismama.

Megosztás közösségi portálokon


FXCC Forex Trading


Keresés

Hasznos oldalak

Brassói aprópecsenye
Bableves füstölt csülö...
Bableves füstölt kolbá...
Fokhagymakrémleves
Francia tojásleves
Görög gyümölcsleves
Jókai Bableves
Köménymagleves
Lencseleves
Meggyleves
Orjaleves
Pulykaragu leves
Sajtleves
Sárgaborsó krémleves
Savanyú tojásleves

Népszerű oldalak

Óraátállítás
Kókuszgolyó recept
Fokhagymakrémleves
Gofri receptek
Tzatziki saláta recept

Legújabb oldalak

ACN rezsicsökkentés
Esküvő fotózás
Esküvői fotós
Óraátállítás 2013
Hálaadás


Az oldalon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek, azok nem minősülnek ajánlattételnek!



Receptorszag.hu Receptek a világ minden tájáról! Óraátállítás Óraátállítás 2013 Befektetés




Lap tetejére